Pâtisseries régionales de l’Algarve : savourez ces plaisirs

Découvrez cinq pâtisseries régionales qui font le bonheur de ceux qui visitent la partie orientale de l’Algarve – le Sotavento Algarvio

L’Algarve est une région très riche en termes de gastronomie et de tradition, l’amande de l’Algarve étant l’élément phare d’un grand nombre de pâtisseries de la région. Nous vous présentons aujourd’hui cinq pâtisseries régionales de l’Algarve à découvrir lors de votre visite au Golden Club Cabanas :

Doces Finos do Algarve

Les plus célèbres et appréciés, aussi bien au Portugal qu’à l’étranger, de par leurs couleurs attrayantes et leur forme originale qui nous ouvrent l’appétit. Aux formes très variées – animaux, fruits, légumes, entre autres – ces friandises en massepain sont confectionnées à base d’amande, de sucre et de blanc d’œuf.

Dom Rodrigo

Soigneusement emballés dans du papier métallisé coloré et confectionnés à base de fils de jaune d’œuf, d’amandes de l’Algarve en poudre, arrosés de sirop de sucre…qui peut résister à déballer ce délicieux cadeau ?

Bolo Mimoso de Tavira

Ce gâteau réunit deux des goûts les plus typiques de la région de l’Algarve : l’orange et l’amande. À goûter obligatoirement lors de vos prochaines vacances à Tavira.

Folar de Olhão

L’une des 7 merveilles sucrées du Portugal, le Folar de Olhão, fait le bonheur de ceux qui visitent l’Algarve, que ce soit à Pâques ou à une autre période de l’année. La pâte circulaire est montée en couches dans un récipient, à base de sirop de beurre, sucre et cannelle entre chaque couche.

Bolo Trilogia Algarvia

Comme son nom l’indique, cette trilogie se compose de trois ingrédients qui se complètent à la perfection : la caroube, la figue et, bien évidemment, l’amande. Ce gâteau est également appelé Bolo Três Delícias [Gâteau aux trois délices] – la raison semble évidente 🙂

Parmi ces différentes suggestions, il suffit maintenant de goûter et de choisir votre pâtisserie préférée (si vous parvenez à n’en élire qu’une seule)